Remodelación de Cocinas en Minneola, para la Cocina que Ve desde Cada Nivel de la Casa

Considerablemente. En la mayoría de las casas una cocina solo tiene que verse bien desde donde se para a cocinar. En una casa abierta de dos pisos está en exhibición desde la entrada, las escaleras y el piso de arriba a la vez, que son vistas para las que el constructor nunca diseñó. Tener en cuenta cada una de ellas — cómo se lee la cocina a distancia y desde arriba, no solo junto a la cubierta — es toda la diferencia entre una cocina que sirve a este tipo de casa y una que solo está en ella.

Desde el altillo o el descanso mira directo hacia abajo sobre las cubiertas, el tope de la isla y todo lo que hay sobre ella. Eso hace importar cosas que un diseño común ignora — cómo se lee la superficie de la isla desde arriba, cómo se ven los topes de gabinetes y electrodomésticos, dónde se permite que se acumule el desorden. Diseñar para esa vista descendente además de la cotidiana es una consideración específica de una casa abierta de dos pisos, y es lo que mantiene la cocina viéndose resuelta desde el piso de arriba.

Porque en un volumen abierto una pared inevitablemente se convierte en la cosa que todos ven desde el otro lado del gran salón, y por lo general es la pared de cocción. Si se deja como una pared de fondo por defecto, se lee como el fondo de una zona de trabajo; si se compone a propósito, con la altura y el material para sostener un espacio de doble altura, se convierte en el elemento en que toda la planta abierta se posa. Decidir que esa pared llevará la composición es uno de los primeros movimientos en un proyecto así.

Tratándola como la pieza que ancla el volumen y resolviéndola para cada vista a la vez — su tamaño y cómo se mueve alrededor de ella, sí, pero también cómo se lee desde las escaleras y desde el descanso mirando hacia abajo. En una planta abierta la isla sostiene el medio de todo el espacio, así que dimensionarla y ubicarla bien es lo que hace que el ambiente se sienta organizado, y no accidental. Tiene que verse bien junto a ella y desde arriba de ella, y diseñamos para ambas.

Planificando a dónde va el desorden diario desde el inicio. Una cocina visible desde tres niveles no esconde nada, así que los pequeños electrodomésticos, el correo y todo lo que se acumula en una cubierta necesitan lugares diseñados a donde desaparecer. Una cocina de gran salón sin dónde poner las cosas ordinarias nunca se ve como se pretendía en la vida real. Incorporar ese ocultamiento en la distribución es lo que mantiene una cocina a la vista compuesta mientras de verdad se vive.

Depende de cuán lejos quiera llevarlo, pero como la cocina y el gran salón se leen como un espacio abierto único, los mejores resultados por lo general vienen de considerarlos juntos. Como mínimo la cocina tiene que diseñarse contra el volumen en que está — los muros altos, el piso, la luz. Donde quiera que el espacio se sienta de verdad resuelto, abordar todo el nivel abierto como uno es cómo la cocina deja de ser un inserto y pasa a ser parte del ambiente.

Sí, porque la iluminación es gran parte de lo que hace que una cocina se lea como elemento desde el otro lado de un ambiente de doble altura en lugar de desvanecerse en un muro de fondo oscuro. Luminarias adecuadas al volumen, y luz ubicada para hacer que la pared de cocción y la isla se lean a distancia, se planifican en la remodelación en lugar de añadirse como algo tardío. En un espacio tan abierto, cómo se ilumina la cocina es inseparable de cómo se ve.

Cualquiera es posible. A veces la planta del constructor es sólida y el trabajo está en la composición y el acabado — hacer de la pared de cocción un elemento, resolver la isla, coordinar las líneas de visión. A veces la distribución misma pelea con la forma en que se ve el ambiente y rehacerla es lo que libera el volumen. Partimos de cómo se ve la cocina y de cómo la usa, y luego decidimos si el arreglo actual sirve a eso o si cambiarlo lo hace.

Donde el trabajo toca elementos eléctricos, de plomería o estructurales — como a veces lo hacen una isla desplazada o una línea de visión abierta — los permisos suelen ser parte de ello. Exactamente qué hace falta se sigue del alcance y de la casa en cuestión, las porciones reguladas las manejan profesionales licenciados, y confirmamos todo eso al inicio para que el lado de las aprobaciones quede resuelto antes de que empiece la obra, y no planteado a mitad de camino.

No inherentemente. Buena parte de lo que hace que una cocina sostenga un ambiente de doble altura es criterio de diseño y no gasto — qué pared lleva el elemento, cómo se dimensiona la isla, dónde aterrizan las líneas de visión, dónde se esconde el desorden. Esas decisiones cuestan pensamiento más que dinero. Donde el presupuesto llega más lejos es al dirigirlo hacia lo que de verdad se ve por todo el volumen, en lugar de repartirlo de forma uniforme por cosas que una cocina-zona-de-trabajo habría escondido de todos modos.

Es exactamente para lo que sirve la etapa de diseño. Como los puntos de vista se conocen de antemano — entrada, escaleras, descanso — la cocina puede componerse y mostrarse para cada uno de ellos antes de construir nada, en lugar de descubrirse una vez instalada. No queda adivinando cómo se verá desde arriba; las vistas descendente y desde el otro lado del ambiente son parte del diseño desde el primer dibujo.

Use el formulario de esta página y cuéntenos en qué parte de Minneola está y cómo está organizada su casa — desde dónde se ve la cocina, si hay un altillo o descanso que la domina. Empezaremos recorriendo cada vista a la que la cocina tiene que responder, decidiremos qué pared se convierte en el elemento y diseñaremos la cocina como el punto focal que el volumen abierto ya la hace.